خط معالجة الفاكهة

يشير إلى التحضير والتنظيف والرفع والفرز والسحق والتقشير والإزالة الأساسية ، والضرب وغيرها من المعالجات السابقة بما في ذلك الفاكهة النيئة ، بدءًا من تركيز الفراغ ، أو تعقيم درجة الحرارة العالية فائقة ، أو تعبئة معقمة إلى كيس كبير معقم من الصلصة المركزة أو العصير المركّز أو جميع خطوط الإنتاج من بعض المعدات.