غالبًا ما لا يكون الخطر الرئيسي في توسيع مصنع الأغذية البني هو الآلة الجديدة نفسها. إنها الواجهة مع العملية الحالية. يجب أن تتوافق السعة وحالة المنتج والأنابيب والصمامات وإشارات التحكم والمرافق ومساحة التثبيت. يمكن للآلة أن تجتاز اختبارها الخاص وتفشل في العمل بشكل موثوق كجزء من الخط القديم.
المهمة الأولى هي رسم خريطة للمسار الفعلي للمنتج: أين تدخل المواد، وأي الخزانات، والمضخات، والمبادلات الحرارية، والمخازن المؤقتة التي تمر بها، وأي حزمة تستقبلها. تؤثر اللزوجة والجسيمات ودرجة الحرارة ونمط الدفعة على ما إذا كان يمكن للمعدات الجديدة الاتصال مباشرة. أحجام الفوهة الحالية أو سعة اللوحة ليست كافية.
قم بتعيين العملية المثبتة قبل تحديد التوسيع
تستحق خمس مجموعات واجهة فحصًا رسميًا. تغطي واجهات العملية التوقيت وحالة المنتج. تغطي الواجهات الميكانيكية الارتفاع وحجم الأنابيب والصمامات والصرف. تحدد واجهات التحكم الإشارات والتشابكات ومعالجة الأخطاء. تغطي واجهات المرافق الماء والبخار والطاقة والهواء المضغوط والتبريد والمصارف. تغطي واجهات الموقع الوصول وإغلاق النوافذ والهدم والرفع والعزل الآمن.
وينبغي تتبع مسار المنتج الحالي من خلال الخزانات، والمضخات، والمبادلات الحرارية، والمخازن المؤقتة، والتغليف. تؤثر اللزوجة والجسيمات ودرجة الحرارة ونمط الدفعة على الاتصال الجديد. لا يُظهر حجم الفوهة وسعة اللوحة وحدها ما إذا كان القسم الحالي يمكنه توريد الجهاز الجديد أو استقباله.
مراجعة المعدات الجديدة والمحتفظ بها من خلال خمس واجهات
كما يعمل جهاز التعقيم الجديد أو الحشو المعقم أو الخزان العازل أو المضخة أو آلة التعبئة والتغليف على تغيير حدود التنظيف. قد تحتوي محطة CIP/SIP الحالية على اتصال احتياطي بدون ما يكفي من التدفق أو درجة الحرارة أو التحكم في المسار للدائرة المضافة. يجب أن يوضح مفهوم الأتمتة النظام الذي يرسل إشارات البدء والتوقف والسماح والخطأ حتى تتمكن الأجهزة المنفصلة من العمل كخط واحد.
يجب أن يؤكد قياس الموقع الارتفاعات ومسارات الأنابيب والصمامات والأساسات وفتحات الوصول ومسارات الرفع ومساحة الصيانة. تعتبر الرسومات القديمة مراجع مفيدة، ولكن التعديلات غير الموثقة والخدمات المخفية يمكن أن تغير خطة التثبيت.
أدلة الموقع ومخاطر التعديل التحديثي للتحكم في تسلسل البناء
غالبًا ما تبدأ إعادة العمل بمعلومات غير كاملة عن الموقع. قد لا تتطابق الرسومات القديمة مع التركيب، وقد تكون الأنابيب المخفية مفقودة، وقد تكون الأساسات غير مناسبة، وقد تكون طرق الوصول أو الرفع صغيرة جدًا. يمكن أن يؤدي التوسع أيضًا إلى نقل عنق الزجاجة إلى عملية أو أداة مساعدة أخرى، مما يمنع السعة المقدرة للآلة الجديدة من أن تصبح مخرجات خطية حقيقية.
تغطي واجهات العملية التوقيت وحالة المنتج. تغطي الواجهات الميكانيكية الارتفاع وحجم الأنابيب والصرف والدعامات. تحدد واجهات التحكم سلوك البداية والتوقف والسماح والخطأ. تشمل المرافق البخار والماء والطاقة والهواء المضغوط والتبريد والمصارف. تغطي واجهات البناء الوصول والعزل والرفع ونافذة الإغلاق.
يحتاج CIP/SIP الموجود أيضًا إلى فحص تحميل جديد. لا يثبت الاتصال الاحتياطي أن المحطة لديها ما يكفي من التدفق ودرجة الحرارة وسعة العودة والتحكم في المسار للدائرة المضافة. يمكن أن يؤدي التوسع أيضًا إلى نقل عنق الزجاجة في المصنع إلى المعالجة المسبقة أو الاحتفاظ أو التعبئة أو نظام المرافق.
يمكن للمصانع التي لا يمكنها قبول إيقاف التشغيل لفترة طويلة أن تقوم بتركيب -وفحص المعدات الجديدة مسبقًا قبل فترة اتصال نهائية قصيرة. يؤدي هذا إلى تغيير التخطيط وترتيب الصمامات والعزل المؤقت والتصنيع المسبق وخطة التشغيل. يجب أن يوضح التصميم أنظمة الإنتاج التي تظل متاحة خلال كل مرحلة.
سجل واجهة براونفيلد العملي
أداة التحديث العملية عبارة عن سجل واجهة مكون من خمسة-أعمدة يغطي العملية والميكانيكا والأنابيب وأدوات التحكم والمرافق والإنشاء. يسجل كل عنصر حالة التثبيت، والحالة المطلوبة، والفجوة، والدليل، والمالك، وتاريخ الإغلاق-. ويجب أن يحدد السجل أيضًا العناصر التي يمكن إكمالها أثناء تشغيل المحطة وتلك التي تتطلب نافذة الإغلاق النهائي. يجب أن تشير صور الموقع والقياسات والرسومات وقوائم الإشارات الحالية التي تم التحقق منها إلى نفس مراجعة المستندات الخاضعة للرقابة حتى لا يتم إعادة استخدام المعلومات القديمة أثناء التثبيت. تستخدم Shanghai Chase هذا السجل لتنسيق التحقق من الموقع، وتحديثات التصميم، والاتصالات النهائية، والتشغيل المتكامل حول مصدر واحد حالي للحقيقة.