خط تجهيز المانجو

تقدم شركة Shanghai Chase، باعتبارها شركة متخصصة في تصنيع معدات خط إنتاج معالجة المانجو، خدمات تشمل الاستشارات والبحث والتطوير والإنتاج والمبيعات وخدمة ما بعد البيع-في آن واحد، وتركز بشكل خاص علىخطوط تجهيز المانجو. بدءًا من المانجو الطازجة وحتى العصير المهروس والمركز وعصير NFC، توفر شركة Shanghai Chase-حلولًا متكاملة للنباتات.

تم تصميم خط معالجة المانجو Shanghai Chase ليناسب أصناف المانجو المختلفة ومستويات النضج المختلفة، بما في ذلك إزالة البذور والسحق والطحن والتكرير والتبخير والتعقيم والتعبئة المعقمة. يمكن تكوين الخط بمرونة وفقًا لاحتياجات العملاء، مع نطاق سعة نموذجي قدره3–10T/h.

• بيوريه مانجو
• مركزة المانجو
• عصير مانجو إن إف سي

• خبرة مثبتة: ما يقرب من 20 عامًا في مجال معالجة الفاكهة، مع تسليم العديد من مشاريع المانجو
• كفاءة الطاقة: >استعادة الحرارة بنسبة 80%، بالإضافة إلى إعادة تدوير المياه ونظام عزل فريد من نوعه
• تكنولوجيا براءة اختراع: عملية إزالة الحجارة والسحق الحاصلة على براءة اختراع-لزيادة إنتاجية العصير والمهروس
• عملية مرنة: يدعم إنتاج عصير المانجو والمركز وعصير NFC
• نطاق السعة: 3–10 طن/ساعة، قابلة للتخصيص وفقًا لمتطلبات مصنع العميل
• المراجع العالمية: مشاريع مجربة في جنوب شرق آسيا وأفريقيا والأمريكتين

• تناول المانجو الخام وغسله
• إزالة-الأحجار والسحق (عملية حاصلة على براءة اختراع)
• اللب والتكرير
• Evaporation & concentration (Brix 65–70℃, with aroma recovery)
• التعقيم (UHT/البسترة)
• أسطوانة معقمة/حشوة BIB
• التغليف الثانوي (الزجاجات والعلب وغيرها)

يقوم خط إنتاج معالجة المانجو الذي توفره شركة Shanghai Chase بإعداد عملية تنظيف متعددة -المراحل للأوساخ والبقع السوداء الموجودة على قشر المانجو. تتمتع المانجو المعالجة بعد التنظيف الكامل بطعم أفضل ولون أكثر إشراقًا. تتيح عملية التعقيم والتعبئة المعقمة تخزين المنتجات النهائية ونقلها في درجة حرارة الغرفة مع فترة صلاحية تصل إلى 12 شهرًا، مما يوفر لك تكلفة النقل بسلسلة التبريد.

1. نظام الاستلام والغسيل والفرز: فرز الغسيل ونقل المانجو الطازجة

--يتم وضع المانجو في غسالة الرغوة، حيث يتم تنظيف سطح الثمرة عن طريق غمرها في الماء وبمساعدة نظام توليد الرغوة. يتم بعد ذلك شطف الثمار بالمياه العذبة في المصعد وإحضارها إلى عملية الفرز.

--تغرق النفايات والرمال في القاع ويتم تفريغها من خلال تصميمنا الخاص. تم تصميم آلة الفرشاة وإنتاجها وفقًا لتكنولوجيا آلات معالجة الدرنات. يتم تنظيف سطح المانجو بواسطة فرش دوارة ونفاثات من الماء، بينما يتم نقل المانجو للأمام عن طريق الدوران البطيء للفرش.

--يجب التخلص من الثمار الفاسدة وغير الناضجة من أجل ضمان أفضل جودة للمنتج النهائي. يسمح خط الفرز العالمي Chase بالفحص الفعال للثمار من خلال السماح لها بالتدوير ببطء على ناقل الحزام الدوار على مرأى ومسمع من المشغل.

--الآلة مزودة بنظام نقل القمامة الذي يقوم بتغذية القمامة مباشرة إلى الخزان.

2. أنظمة التقطيع والتكرير: استخلاص وتكرير هريس الفاكهة

--مطحنة المانجو مناسبة لمعالجة المانجو. تبلغ طاقته الإنتاجية ما يصل إلى 5 طن/ساعة من الفاكهة الطازجة، كما أنه قادر على معالجة الفواكه الصلبة والكبيرة دون خسائر جسيمة في المحصول.

-- لتحقيق الفصل المثالي بين المهروس والقشر، تستخدم شركة Chase آلة طحن وتكرير ومستخرج توربو عالي الدقة للمعالجة. يمكن تجهيز الآلة بمحول التردد الاختياري وجهاز حقن الغاز الخامل، وهو مناسب لتنظيم السرعة ويحمي المنتج من الأكسدة.

--سرعة تصل إلى 1470 دورة في الدقيقة، والتي يمكن أن تولد قوة طرد مركزي كبيرة وتزيد من إنتاج العصير. لقد اجتازت جميع الشفرات اختبار التوازن الديناميكي، وانخفاض مستوى الضجيج والتشغيل السلس.

3، نظام تبخير الغشاء المتساقط: تبخر وتركيز عصير المانجو

--المنتج النهائي لخط معالجة المانجو الخاص بنا قد يكون عبارة عن هريسة طبيعية أو هريسة مركزة.

--في الحالة الأولى، يتم تغذية المهروس الطبيعي في جهاز إزالة الغاز لإزالة الهواء من المنتج لإطالة مدة الصلاحية. يتم إجراء نزع الهواء تحت فراغ عن طريق الانحلال لتجنب الأكسدة. يمكن تكثيف أبخرة الروائح العطرية وإعادة إدخالها مباشرة في المنتج من خلال وحدة استعادة الروائح المتوفرة مع جهاز إزالة الغازات.

-في حالة المخزون المركز، يتم ضخ المخزون المكرر في المبخر المستمر ذو الطبقة الرقيقة. إن تعدد استخدامات المبخرات الشاملة لدينا لا مثيل له حقًا: حيث يمكنها بسهولة التعامل مع العصائر ذات اللب المنخفض أو العالي، والعصائر الرقيقة أو المقاومة للحرارة-، بالإضافة إلى العصائر منخفضة أو عالية اللزوجة. أوقات الإقامة ضئيلة ويتم تحقيق التركيز في قناة واحدة.

4 ، التعقيم UHT ونظام التعبئة المعقمة: التعقيم بدرجة حرارة عالية وملء الأكياس المعقمة لعصير المانجو ولب المانجو والمشروبات المخلوطة بالمانجو

- تركيز هريس المانجو، والذي يمكن تعقيمه أو بسترته عن طريق مبادل حراري أنبوبي، حسب المتطلبات المحددة للتطبيق.

--في حالة التعقيم، بفضل آلات التعبئة المعقمة (كرتون معقم، أكياس معقمة...)، يمكن تعبئة المنتج في براميل أو صناديق من أكياس معقمة وفي نفس الوقت في أي نوع من آلات التعبئة الساخنة أو الباردة (الزجاج، PET، العلب، BIB).

• الهند｜خط هريسة المانجو 5 طن/ساعة (2014)- مرحلة مزدوجة-للب الورق، ملمس ناعم، إنتاجية عالية.
• المكسيك｜خط تركيز المانجو 10 طن/ساعة (2012)- تبخر ثلاثي المفعول-، وتوفير الطاقة بنسبة 30%.
• هاينان، الصين｜خط تعقيم وتعبئة عصير المانجو بقدرة 5 طن/ساعة (2018)- أسطوانة معقمة + عبوة للبيع بالتجزئة.
• قوانغدونغ، الصين｜خط تعقيم وتعبئة عصير المانجو بقدرة 5 طن/ساعة (2018)- مشروع إقليمي ذو قدرة متوسطة-.
• قوانغشي، الصين｜خط هريسة المانجو 6 طن/ساعة (2021)- خط قدرة متوسط- يغطي مراحل المعالجة الرئيسية.
• ألمانيا｜خط بوريه المانجو/الموز 5 طن/ساعة (2019)- عملية خاصة للحصول على-لب الفاكهة عالي اللزوجة.

س1: ما الفرق بين الاستراحة الساخنة والاستراحة الباردة؟
تنتج Hot Break (85-95 درجة) معجونًا عالي اللزوجة ومناسبًا للكاتشب. يحافظ كولد بريك (65-75 درجة) على النكهة الطازجة ويستخدم في صنع العصير والصلصات الخفيفة.

س2: ما هو نطاق السعة النموذجي؟
من 100 طن/يوم إلى 1000 طن/يوم، حسب حجم المشروع.

س 3: ما هي تنسيقات التغليف المتوفرة؟
أكياس معقمة سعة 200 لتر في براميل، وخزانات IBC سعة 1000 لتر، وزجاجات PET/زجاجية، وعلب، وأكياس.

الوسم : خط معالجة المانجو، مصنعي خط معالجة المانجو في الصين، الموردين